///
九段斑鳩 - 特製濃厚和風豚骨
/////
by svnl
| 2008-12-24 18:31
| :: Other ::
|
「TOKYO 1週間」ラーメン・オブ・ザ・イヤー 2006 醤油ラーメン部門最優秀賞受賞という、こちらも超人気店-九段斑鳩 のラーメンを食べてきました。
立地的に武道館へ足を運んだ際に立ち寄りたい店なのですが、日曜日定休ということで、食べたいときに限って開いていないことが多い店A^_^;) 「濃厚」とのことでしたが、それほどこってりしているわけではございませんでした。すなわち、スープを口に注ぐと、確かにコクの深さを感じとることが出来ますが、その後すっと消えていくイメージで、もう一度その現象を味わいたいがため、ついついレンゲが皿と口を行き来してしまいます。 隠し味的に投入されている唐辛子がいいアクセントとなっており、なかなか中毒性の高いスープといえると思います。 そして、この店の裏-定番メニューの杏仁プリンも食べてみました。 ラーメン屋でプリンなんて・・・と侮ってはいけません。コレは完全にスウィーツ-レベルで、市販化されていた理由が食べてみてよく分かりました。 プリンは濃厚で、回りをコーティングしているジューシーな液体と一緒に食べると旨過ぎるぜこん畜生(笑) イチゴもケーキにのっている"甘いイチゴ"で、職人魂を感じました。ラーメンを食べ終えた頃合を見計らって持ってきてくれる気遣い/サービスも素晴らしい。 Written by Kaz
|
ファン申請 |
||